Hindbærsnitter

Ingredienser

• ✔250 g hvedemel
• ✔125 g smør
• ✔1 tsk. Tørsleffs bagepulver
• ✔100 g sukker
• ✔1 stk vaniljestang
• ✔1/2 dl vand
• ✔1 glas hindbærmarmelade
• ✔75 g flormelis
• ✔1spsk. vand

Fremgangsmåde

• ✔Step 1
  Sigt mel og bagepulver i en skål.
• ✔Step 2
  Hak den kolde smør i stykker. Vigtigt
• ✔Step 3
  den må ikke opvarmes da det gør dejen for blød!
• ✔Step 4
  Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Kom vaniljestang, og -korn i gryden.
• ✔Step 5
  Tilsæt sukker og vand. Ælt dejen godt sammen.
• ✔Step 6
  Rul dejen ud i to stænger af nogenlunde samme længde og bredde.
• ✔Step 7
  Bag de to stænger i en forvarmet ovn i ca. 20 min. ved 200 grader indtil de er gyldne.
• ✔Step 8
  Tag stængerne ud af ovnen. Fordel hindbærsyltetøj på den ene af stængerne i mens den stadigvæk er lun.
• ✔Step 9
  Løft forsigtigt den anden stang og læg den ovenpå den smurte.
• ✔Step 10
  Lad dem køle. Oprør glasur med flormelis og et par dråber vand.
• ✔Step 11
  Drys evt. krymmel eller tørret jordbær ovenpå den flydende glasur.